Stiernan Ramen är en elvaplatser stor ramenbar på Österlånggatan i Gamla stan. I den avskalade lokalen serveras skålar byggda kring långkokt kycklingbuljong, noggrant balanserad tare, nudlar och utvalda tillbehör. Menyn innehåller bland annat shoyu och shio med långkokt fläsk, marinerat ägg och grönsaker. Glutenfria japanska nudlar finns som tillval, men all buljong innehåller kyckling. Restaurangen tar inte emot bordsbokningar eller kontanter. Takeaway erbjuds, och de korta öppettiderna är koncentrerade till lunch på vardagar och lördagseftermiddagar.

Stiernan Ramen i Gamla stan är en kontantfri ramenbar med elva platser, kycklingbaserad buljong, glutenfria nudlar som tillval och takeaway utan bokning.